Չորացման ենթակա նյութը տեղադրվում է բարձր-հաճախականության էլեկտրական դաշտում, և բարձր-հաճախականության էլեկտրական դաշտի փոփոխական գործողությունը տաքացնում է առարկան չորանալու համար: Ջեռուցման այս մեթոդի հիմնական հատկանիշն այն է, որ ավելի բարձր խոնավության պարունակությամբ տարածքները ստանում են ավելի շատ ջերմություն: Քանի որ նյութի ներքին խոնավության պարունակությունը ավելի բարձր է, քան դրա մակերեսը, ավելի շատ էներգիա է ստացվում նյութի ներսում, ինչի արդյունքում ներքին ջերմաստիճանն ավելի բարձր է, քան մակերեսի ջերմաստիճանը: Սա հավասարեցնում է ջերմաստիճանի գրադիենտը խոնավության տարածման ուղղությամբ՝ արագացնելով ջրի գոլորշիացումը և կրճատելով չորացման ժամանակը: Այս տեսակի չորանոցը հատկապես հարմար է այն նյութերի համար, որոնք չորացման ժամանակ հեշտությամբ կեղև են կազմում կամ այն նյութերի համար, որտեղ ներքին խոնավությունը դժվար է ամբողջությամբ հեռացնել (օրինակ՝ կաշին): Դիէլեկտրիկ ջեռուցման չորացումը սպառում է զգալի քանակությամբ էլեկտրական էներգիա և հիմնականում օգտագործվում է սննդի և թեթև արդյունաբերական արտադրության մեջ։ Չորանոցի նախագծումն ու հաշվարկը պետք է սկսվի չորանոցի համապատասխան տեսակի ընտրությամբ:
Չորանոցի ընտրությունը հիմնականում հիմնված է փորձի վրա, և պետք է հաշվի առնել հետևյալ ասպեկտները.
① Նյութի և արտադրանքի բնութագրերը, ինչպիսիք են նյութի ձևը (օրինակ՝ ցեխ, մածուկ, փոշի, հատիկներ, փաթիլներ), պինդ մասնիկների մասնիկների չափը և ուժը, նախնական խոնավության պարունակությունը և խոնավության ձևը, թե արդյոք նյութը թունավոր է, դյուրավառ կամ հեշտությամբ օքսիդացող, արտադրանքի վերջնական խոնավության պարունակությունը չի ենթարկվում լույսի ձևի, թույլատրելի են, ապրանքի առավելագույն թույլատրելի ջերմաստիճանը և ապրանքի գինը:
② Արտադրության գործընթացին առնչվող պայմանները, ինչպիսիք են մշակված նյութի քանակը, նախ- և հետ{1}}մշակման պայմանները, ցնդող լուծիչները և արդյոք դրանք պետք է վերականգնվեն:
③ Չորանոցի գործառնական կատարումը և տնտեսական ցուցանիշները: Վերոհիշյալ ասպեկտները համակողմանիորեն դիտարկելուց և տարբեր չորանոցների համեմատությունից և զննումից հետո, ընդհանուր առմամբ, չորանոցների մի քանի տեսակներ են մնացել: Այնուհետև անցկացվում են փոքր-փորձարկումներ՝ գտնելու առավել հարմար գործառնական և կառուցվածքային պարամետրերը: Վերջապես, սարքավորման գնի և փոքր-փորձարկման արդյունքների հիման վրա որոշվում է չորանոցի ընտրությունը:
